NOS VINS
La cave produit annuellement 22 000 hectolitres de vins dans les 3 couleurs. Le rosé figure en tête de proue avec 95% de la production. 45% des vins sont classés en appellation Coteaux Varois en Provence et 55% en Identité Géographique Protégée (IGP Var, IGP Var Argens, IGP Var Coteaux du Verdon).
LES COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
AOC est une appellation d’origine contrôlée. Nos vins AOC sont des produits qui respectent un cahier des charges précis : une délimitation des aires géographiques de production, un rendement maximum, des cépages et des techniques de vinification spécifiques.
NOS IGP
IGP est une indication géographique protégée. Nos vins IGP ont un cahier des charges plus souple mais répondent à certaines conditions. Il n’y a pas d’impact sur la qualité du vin, le vigneron possède plus de libertés, dans ses choix de cépages ou de méthodes de vinification.
