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NOS VINS

La cave produit annuellement 22 000 hectolitres de vins dans les 3 couleurs. Le rosé figure en tête de proue avec 95% de la production. 45% des vins sont classés en appellation Coteaux Varois en Provence et 55% en Identité Géographique Protégée (IGP Var, IGP Var Argens, IGP Var Coteaux du Verdon). 

 

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LES COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

 

AOC est une appellation d’origine contrôlée. Nos vins AOC sont des produits qui respectent un cahier des charges précis : une délimitation des aires géographiques de production, un rendement maximum, des cépages et des techniques de vinification spécifiques.

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NOS IGP

 

IGP est une indication géographique protégée. Nos vins IGP ont un cahier des charges plus souple mais répondent à certaines conditions. Il n’y a pas d’impact sur la qualité du vin, le vigneron possède plus de libertés, dans ses choix de cépages ou de méthodes de vinification.

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